AR級蔗糖產品介紹

一、基本信息

AR級蔗糖，即分析純蔗糖，是一種高純度的化學試劑，其CAS號為57-50-1，分子式為C??H??O??，分子量約為342.30。它通常呈現為無色單斜楔形結晶或白色顆粒、結晶性粉末，味甜，具有吸濕性，在空氣中穩(wěn)定。

二、核心特性

1. 高純度：AR級蔗糖的純度通常達到99%以上，能夠滿足科研實驗對試劑純度的嚴格要求。

2. 良好的溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚及三氯甲烷，這一特性使其在溶液配制和反應體系中具有廣泛的應用。

3. 穩(wěn)定性：在空氣中穩(wěn)定，不易分解，但在高溫下（如160～186℃）會分解。

4. 旋光性：具有旋光性，比旋光度為+66.2°～+66.7°（20℃，D），但無變旋光作用。

三、主要用途

1. 科研實驗：

• 作為試劑用于1-萘酚的測定。

• 用于鈣、鎂分離等實驗。

• 作為絡合滴定硼的掩蔽劑。

• 作為有機微量分析測定碳、氫和氧的標準。

生物培養(yǎng)基：

• 用于生物培養(yǎng)基的制備，為微生物提供必要的營養(yǎng)物質。

• 細胞培養(yǎng)級蔗糖用于蔗糖梯度純化病毒和蛋白質。

• 植物細胞培養(yǎng)級蔗糖用于植物細胞中的冷凍保護。

• 分子生物學級蔗糖用于不連續(xù)蔗糖密度梯度的等密度離心法，如從膜結合核糖體中分離mRNA。

其他應用：

• 在食品工業(yè)中，可作為甜味劑使用（但需注意，AR級蔗糖主要用于科研，若用于食品需確保符合相關食品安全標準）。

• 在化學合成中，可作為反應物或溶劑使用。

四、使用注意事項

1. 儲存條件：AR級蔗糖應儲存于陰涼、通風的庫房內，遠離火種、熱源，保持容器密封。庫溫不宜超過30℃，以防止蔗糖受潮變質或分解。

2. 安全防護：在操作過程中，應佩戴適當的個人防護裝備，如手套、護目鏡等，以防止試劑對皮膚和眼睛造成刺激或傷害。

3. 避免混合：AR級蔗糖應避免與氧化劑、酸類、堿類等物質混合使用，以免發(fā)生危險反應。

4. 廢棄物處理：使用后的廢棄物應按照相關規(guī)定進行妥善處理，避免對環(huán)境造成污染。